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        1. 如何用“體感”去挑一款好茶
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          一頭大象-普洱茶

          如何用“體感”去挑一款好茶

          選購(gòu)茶品時(shí),經(jīng)常被茶商潛移默化地引導(dǎo),喝來喝去,自己嘗不出品質(zhì)優(yōu)劣,只能聽取他人意見。

          其實(shí),我們的身體比思維更會(huì)挑茶

          資深老茶人的經(jīng)驗(yàn)——用“體感”去挑一款好茶。



          一,眼要看。


          茶餅或干茶形狀、色澤、整碎、肥瘦、凈度。

          茶湯的色澤、亮度、通透度。

          葉底的嫩度、柔韌度、色澤、整碎、凈度。



          二,鼻要聞。

          嗅聞干茶有無倉(cāng)味、堆味及雜味。

          葉底香及杯底香的純凈度、香型、濃淡、鮮陳、持久度(還須對(duì)比兩者的香氣是否相同)。



          三,口要品。


          品嘗茶湯純異、薄厚、鮮陳、苦澀、生津回甘的轉(zhuǎn)化、每一泡滋味的變化及茶品的風(fēng)味特點(diǎn)。

          茶湯純凈無雜味、滋味醇厚、耐泡度高、生津回甘持久而強(qiáng)烈,是好茶的重要標(biāo)準(zhǔn)。


          四,體要感。


          ?喉韻。

          即茶湯給喉嚨帶來的感覺,好茶會(huì)使喉部滋潤(rùn)清爽

          胃部的疏散感。

          茶湯下咽后,會(huì)給食道和胃部帶來一定感受,這也是老茶人品評(píng)茶葉優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)。優(yōu)質(zhì)的茶會(huì)使人感受到茶湯在胃部的疏散感,而平庸或劣質(zhì)的茶會(huì)有卡在喉部的不暢感受。

          頭腦清明。

          幾杯好茶,會(huì)使人感覺精神舒暢,頭腦清明。

          背部,手心發(fā)汗。

          茶氣十足的茶品,幾泡之后,背部,手心會(huì)發(fā)汗,周身通泰舒服。



          掌握以上四點(diǎn),相信自己的體感,自己挑一款好茶。